Adakah warna botol bir mempengaruhi rasa bir?

botol di rak

Sejarah botol bir

Berapa banyak yang anda fikirkan tentang bekas minuman bir? Adakah anda perasan bahawa botol bir mempunyai warna yang berbeza-beza? Mari kita lihat kembali sejarah botol bir.

Mengapa botol bir berwarna coklat dan hijau?

Bir dalam botol menjadi popular sekitar abad ke-19 kerana pembuat bir percaya ia adalah ramuan terbaik untuk memastikan bir lebih segar lebih lama. Brewers tidak lama kemudian mendapati bahawa botol kaca jernih tidak sesuai untuk bir, kerana botol yang diletakkan di bawah sinar matahari akan cepat menghasilkan bau dan rasa yang tidak menyenangkan. Seperti kebanyakan kita tahu sekarang, sinaran UV menembusi bir dan menjadikannya busuk. Dalam industri pembuatan bir, mereka memanggilnya "melulu." Untuk mengatasi masalah ini, pembuat bir mula menggunakan botol bir coklat untuk melindungi bir mereka daripada matahari, seperti anda dan saya memakai cermin mata hitam pada hari yang cerah.

Botol hijau memasuki dunia bir sekitar Perang Dunia II kerana bahan yang diperlukan untuk membuat botol coklat mendapat permintaan tinggi. Syarikat itu menukar botol kaca coklat kepada hijau, tidak mahu memasukkan semula bir yang baik ke dalam botol jernih yang berprestasi rendah. Akibatnya, pengguna bir mula mengaitkan botol hijau dengan bir berkualiti tinggi. Masalah dengan peralihan ini ialah botol hijau tidak menghalang cahaya matahari dengan baik. Bagaimanapun, sesetengah pengeluar telah menggunakan botol hijau itu untuk sekian lama sehingga ia menjadi sebahagian daripada identiti mereka dan sukar untuk menukarnya kembali.

Jadikan bir anda lebih segar

Cepat ke hari ini dan kami mempunyai botol coklat, hijau dan jernih di pasaran. Sesetengah pembekal kaca meletakkan salutan penyekat UV yang jelas pada kaca untuk memastikan bir segar, jadi warna botol tidak selalu menunjukkan kerentanan skunk. Walaupun begitu, mengetahui bahawa cahaya adalah musuh bir, sebaiknya simpan botol dalam bekas penyimpanan gelap untuk mengelakkan bir daripada berbau. Berikut ialah beberapa petua praktikal untuk minum bir di pantai, barbeku atau pintu belakang.